線上購物-網購開紅盤 開學、纖體商品夯

作者: 陳大任╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年2月17日 上午5:50

中國時報【陳大任╱台北報導】

網購業農曆年後開出紅盤,樂天市場筆電和平板賣最好;PChome24h購物各類纖體商品倍數成長,電暖器更成長7倍;當紅韓劇《來自星星的你》帶動Yahoo奇摩購物中心精品商機,PRADA成長169%;露天拍賣也推出團購搶年後商機。

PChome24h購物觀察,天冷加上過年,年假後半段業績開始明顯成長,和前周相比,纖體保健品銷量倍數成長,如纖吃纖盈低卡蒟蒻拉麵成長3倍、瘦身纖體相關按摩家電成長9成,新品OSIM uShape摩塑板,單周就熱銷上百台。

Yahoo奇摩購物中心表示,韓劇帶起強勁精品消費力道,「千頌伊」over size剪裁大衣、學院格紋外套、紅唇妝容都帶動流行,如BeautyMaker想你水吻唇膏的晨露玫瑰,就是其他顏色銷量的1倍以上。

各級學校陸續開學,樂天市場的筆電和平板業績也很夯,Apple iPad mini Retina Wi-Fi 16GB單周賣出上百台,ASUS四核變形平板電腦組也很受歡迎,相關類別業績平均增加3至4成。而以往選擇Apple iPhone與Android智慧型手機的比例約為7:3,現在兩者銷售比拉近至5:5。

露天市集近日推出全站大型團購,主打療癒商品,近200團的團購商品下殺3折起。日本雷神巧克力,100組團購量開團當日就秒殺。接下來還將陸續推出美食、小家電、休閒票券與韓星周邊商品。

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慶元宵! 4招吃湯圓健康無負擔

作者: 健康醫療網/記者郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2014年2月14日 上午8:52(健康醫療網/記者郭庚儒報導)今天是元宵節,家家戶戶免不了要吃湯圓!不過,根據國民健康署調查發現,一顆包餡湯圓熱量約70大卡,吃4顆湯圓等於一碗飯,若再加入糖、紅豆或花生等配料,總熱量約600大卡,至少需要健走160分鐘,才能完全消耗。該署建議民眾食用湯圓應掌握與主食代換、不油炸、搭配低卡高纖湯頭、酌量食用等原則。

國健署指出,湯圓的外皮是以糯米粉製作,跟米飯、麵條一樣屬於主食類,而餡料中的糖份跟油脂更是造成熱量攝取過多的來源。市售的包餡湯圓黏性大、含糖量、油脂、熱量高,一顆熱量約70大卡,應酌量食用,不可當做點心食用,記得與正餐主食代換。

常見的湯圓吃法有甜、鹹、炸及水煮方式;國健署表示,炸湯圓會增加油脂及熱量,不宜多食用,建議以水煮方式。而湯圓的甜湯吃法,可用洛神花、甘草、仙楂、枸杞或無糖豆漿,配料以白木耳、紅棗取代花生及紅豆的澱粉,增加膳食纖維又有飽足感。鹹湯圓則可用天然蔬菜熬製湯底,再加入豆腐和當季蔬菜。

除了湯圓吃法外,吃湯圓的時間也很重要。國健署指出,糯米製的湯圓不易消化,要避免在早餐或宵夜食用,以免消化不良;若當做點心,要與正餐主食做代換,例如吃了一碗20顆的小湯圓或2顆包餡湯圓,正餐的飯就要少吃半碗,以免攝入多餘的熱量。

國健署也提醒,慢性病友及吞嚥功能不佳者應酌量食用湯圓,建議糖尿病、痛風、高血脂、腎臟病等慢性病友及腸胃不好的民眾,應淺嚐即止、酌量食用;吞嚥功能不佳的長者及小孩,應先將湯圓分成小塊,細嚼慢嚥、小口吃。

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上戶彩高麗菜減重 平山綾吃菜補奶

作者: 華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導 | 華人健康網 – 2014年2月13日 上午9:36

在減重的學分裡,並不推荐單一食物減重,避免營養失衡反而更胖。但是,在日本演藝圈近年前掀起一股「高麗菜減重法」,包括很多日本明星都嘗試使用此方法成功瘦身,包括蒼井優,還有上戶彩與平山綾,以及資深性格男星中井貴一,都曾經利用此方法成功甩掉身上肥肉。

為什麼會出現高麗菜減重?主要是曾經在日本知名的綜藝節目中,一位名古屋大學附屬醫院的醫師現身說法,分享自己利用高麗菜減肥成功的經驗,他表示成功在3個月內甩肉27公斤,同時還改善了代謝症候群,於是日本演藝圈也跟著仿效。

日本明星高麗菜甩肉 還兼豐胸

根據日本媒體報導,「森女派」青年演員的代表蒼井優選擇在每餐正餐前預備大約六分之一的高麗菜,撕成片或切成絲,稍稍燙熟,然後拌以醋等調味料食用,而且一定細嚼慢嚥。在火紅日劇《半澤直樹》中飾演堺雅人的老婆的上戶彩則是吃便當前必吃一盤無油的燙高麗菜,除平衡過油的外食,還可幫助排便。

中井貴自爆在半年內吃掉50顆高麗菜,成功甩掉9公斤肥肉。另外,在日本演藝界很活躍的平山綾為了消水腫,使用水煮高麗菜搭配柚子醋食用,不僅控制了體重還意外發現胸部跟著UP!UP,她笑稱靠「吃菜補奶」,擁有D罩杯好身材。

★日本明星餐前高麗菜減重:

1.每餐正餐前預備大約六份之一個高麗菜,撕開成片或切成細絲。怕吃生冷的人,可以稍稍燙熟。

2.然後拌以柚子醋等調味料,甚至任何調味都不用也可以,勿加入過多的沙拉醬等,小心熱量會增加。

3.食用高麗菜,必須咀嚼最少30下才下嚥,多次咀嚼可以刺激中樞神經,進食時更容易有飽足感,降低熱量攝取。

4.或食用高麗菜直接代替三餐中的任何一餐,目的是利用其纖維素來防止飯後的血糖上升,纖維素能帶走腸道老舊廢物。

高麗菜性溫和 廚房的天然胃藥

除了有減重效果,高麗菜也被稱為「廚房的天然胃藥」,是百搭蔬菜,無論炒菜、煮湯都適宜,是冬天最好的當令蔬菜。高麗菜營養豐富,富含A、K、C等多種維他命,還有礦物質、膳食纖維與微量元素鈣、磷、鐵;高麗菜的維生素K可促進胃部黏膜修復,預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。日本研究也證實,高麗菜所含的硫化物能殺死幽門螺旋桿菌,有保護胃部的效果。

【營養師提醒】:

營養師趙函穎表示,高麗菜性溫和、熱量低,每100公克熱量僅25大卡,餐前吃可增加飽足感,但是要多喝水幫助代謝,否則容易便祕。尤其不建議正餐完全只吃高麗菜取代,以免營養不均衡。正確的減重方式,建議採取均衡飲食熱量控制,即廣泛攝取營養物,且攝取低脂食物,配合熱量控制。

此外,減肥小秘方還包括:採取高纖、低脂、精製醣、低卡點心、三餐適量,不可隔餐不吃、睡前勿吃、吃得慢、用小盤、看電視不吃、避免高熱量的酒與飲料,以及一定要配合規律運動。

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減肥也要吃點心!10種高蛋白零食

作者: 華人健康網 記者羅詩樺/編譯 | 華人健康網 – 2014年1月16日 上午10:52

蛋白質是人體必需的營養素,根據美國疾病預防控制中心(CDC)建議,19歲以上女性每天需要46公克的蛋白質,19歲以上男性則需要56公克。然而,為了保持身材而對食物斤斤計較的人,很容易就營養攝取失衡,不敢吃澱粉、不敢吃太多肉,反而使身體無法增加基礎代謝,肌肉量也減少。如果喜歡少量多餐、吃點小東西的人,高蛋白零食就是補充熱量的最佳推薦。

1.鮪魚:一罐鮪魚罐頭就有25克的蛋白質,可以加在早餐配土司吃,或是當作下午肚子有點餓時的點心,可以選擇水煮鮪魚罐頭,會比油漬鮪魚罐頭來得健康。

2.毛豆:常被當作開胃菜或是小菜的毛豆,其實也是很健康的零食,在日本也是道地的下酒小菜,優良蛋白質可以被人體完全吸收利用,其豐富的不飽和脂肪酸可以改善人體脂肪代謝、食物纖維改善便祕。

3.南瓜籽:半杯南瓜籽就含有約14克蛋白質,且南瓜籽還是營養豐富的食物,具有不飽和脂肪酸、葉酸、鋅元素等,多半會將南瓜籽用烤箱烤一烤更好吃,或是適合加入點心中,但也要小心別吃太多讓熱量爆表。

4.巧克力牛奶:一杯巧克力牛奶約有8~11克的蛋白質,此外,它也是運動完可以迅速補充蛋白質、恢復體力的建議飲料,因為豐富的蛋白質可以幫助運動後的肌肉修復,並能有效加速燃脂。

5.水煮蛋:水煮蛋是很多女性減肥時都會吃的食物,不但低卡又能完整補充蛋白質,下午肚子餓卻又不知道該不該吃時,就到樓下便利商店買顆茶葉蛋吃吧!

6.堅果:25顆的堅果食物,就有約6.4克的蛋白質。加上它容易增加飽足感、預防慢性疾病、減少心血管病變等好處,減肥時每天也可以適量攝取。

7.麥片:麥片含有膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,延緩血糖上升速度,因此也很適合每個人吃,一份麥片大約有5公克的蛋白質,早上搭配早餐,或是當下午茶點心都很適合。

8.豆類:舉凡黃豆、黑豆、紅豆等豆製品,都是植物性蛋白質十分豐富的食物,例如一杯豆漿就有7~8克的蛋白質,還能攝取到大豆異黃酮等營養素。另外如紅豆、黑豆也是減肥者愛好的食物,可以消水腫、減少腹部肥胖。

9.火雞肉:火雞肉比一般雞肉的熱量與脂肪含量又更低,3盎司就有差不多25公克的蛋白質,午餐或早午餐吃火雞肉三明治,就能補充足夠的蛋白質。

除此之外,起司、優格、豆沙、花生醬也是蛋白質含量很高的食物,但是在熱量上就要特別注意了,有些食物多吃還是會有變胖危機,在減肥期間更是要特別注意。只要注意營養均衡,不讓熱量爆表,就可以保持好身材喔!

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【艾莉絲的健康瘦身廚房】香菇豆腐蔬菜湯

iFit 愛瘦身 – 5小時前

煮至軟甜的蔬菜及美味可口的香菇,再搭配低卡豆腐增添飽足感,正適合冬天減肥時攝取,現在就快學起來,當作瘦身時的良伴吧!^^ ◎ 食材 ◎  1. 豆腐 半盒2. 高麗菜 1/4 個3. 香菇 數朵4. 調味料:鹽巴 適量5. 水 半鍋(約 1.5 公升) ◎ 熱量 ◎ 260 大卡/ 2 人份130 大卡/ 1 人份 ◎ 步驟 ◎ 1. 將豆腐及高麗菜切成塊狀,香菇泡水軟化。2. 鍋內裝水,煮滾後放入高麗菜及香菇水,以小火煮 15 分鐘。3. 放入豆腐及香菇,再悶煮約 10 分鐘,以鹽巴調味即可。※    愛吃豆腐的話,也可以嘗試這道「海帶銀芽豆腐湯」喔! www.i-fit.com.tw/context/288.html 想知道更多瘦身秘訣,請上 iFit 愛瘦身:健康不復胖的減肥方法 http://www.i-fit.com.tw  《可不可以吃不胖:打造易瘦體質的減肥魔法書》熱銷中 ◎ Yahoo! 購物中心:http://bit.ly/V7AN6B

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瘦腿減肚子!白領全天享瘦秘訣

作者: 資料來源/39健康網 | 華人健康網 – 2014年1月9日 上午8:46

白領忙於工作,久坐不動,好不容易放假更是只想宅在家裡不想動,身材就慢慢走樣了,小腿變粗、長小肚子等問題層出不窮,那麼就這麼任由其發展下去嗎?當然不是,減肥的智慧是無窮的。下面的方法,能讓久坐族輕輕鬆鬆瘦腿、減肚子,一起來看看吧。

瘦腿秘訣:步行+小體操

時間:早晨8:00上班時

動作要領:

1.走到車站搭車,注意正確的步行姿勢,即抬頭挺胸,利用腰的力量走路,將背挺直,縮小腹,緊縮臀部,腳跟先著地,保持一定的速度。把握這幾個要領,就可以利用走路時美化腿部。

2.上車後,如有座位,可以輕鬆地做做運動。腿呈90度擺好,腳跟固定不動,腳尖上上下下反復擺動,這個動作可以鍛煉小腿肚的肌肉,讓小腿線條更勻稱。 如沒有座位則可以練習小體操:立正站好,抬起任何一腳,朝內側交叉,輕壓,維持10秒鐘,再換另一條腿,注意重心放在身體正中央,如果不易保持平衡的話,可用手扶在柱子上。

椅子瘦腿法

時間:下午3:00

動作要領:

1.坐在椅子上,兩手扶著椅子兩邊,固定住身體,抬起一隻腳並伸直膝蓋靜止30秒鐘。然後換另一隻腳做相同動作。需注意的是:在伸直膝蓋的同時,不可挪移膝蓋的位置。

2.坐在椅子上,挺胸,保持兩腿交叉、腳尖著地的姿勢,上面的腿使勁往下壓,下面的腿使勁向上頂,約10秒鐘後雙腿互換位置照樣做10秒鐘,2至3遍即可。做這個動作不需屏住呼吸。

居家瘦腿運動

時間:晚上8:00

動作要領:

1.芭蕾舞演員常做的動作:一條腿向前抬至90度,腳背繃直,再慢慢地往體側移動,每條腿做20遍。堅持做這個動作既可瘦腿,又可勻稱體態。

2.美化小腿曲線非常有效的動作:平躺在地上,雙手放於體側,將兩腿伸直並緊,兩腳交互運動腳背20至30次,然後稍作休息,再重複做兩遍。

白領瘦身的5個妙招

1.自製低卡路里飲料

如果你不喜歡白開水的味道,那麼可以嘗試在開水中加入一片切好的檸檬或者加入一小勺果汁,或者泡開一些水果花茶,比如芒果茶,桃子茶等,這些東西都會給開水加味道但是不加卡路里。

2.少量多餐有利減肥

食慾研究專家裡貝克‧李烏斯說科學研究表明,每天吃4至5餐飯更有利於減肥。她建議想減肥的人,儘量減少每餐進食量,提高進餐次數。

3.選好宵夜也能減肥

如果你非吃宵夜不可,你可以嘗試用以下解決的辦法:晚飯後立刻把廚房鎖上,或者吃一些低卡路里的食物,比如說一小袋100卡的點心,或者半杯低脂霜淇淋,等你逐漸適應了這些低卡路里的小點心,再把它們換成一杯0卡路里的茶。

4.吃辣椒產生飽腹感利於減肥

普多莫說在食物中加入少量辣椒,可以讓你更快產生飽腹感。因為辣椒會刺激你的味蕾。

5.多吃時令水果蔬菜減肥快

有的人天生不喜歡吃水果蔬菜,很有可能是因為他們沒有在適當的季節吃。只有吃時令水果和蔬菜才是最好的,因為時令水果蔬菜最自然最美味。另外多吃一點蔬菜,你一年就可以減掉20磅。減少食物中澱粉的比例,可以讓你每餐少攝入100至200卡路里,長時間堅持,瘦身不是問題。

6.運動不只是為了減肥

運動的時候,你只要想著,運動有利於你的健康,可以讓你心情愉快,生命在於運動。無論你需不需要減肥,運動永遠都是對你有利的。

以上介紹了適合白領朋友的幾種減肥方式。總之,不管是哪種人群減肥,都要選擇正確健康的減肥方法。

資料來源: 39健康網www.39.net

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【瘦飲食】海鮮熱量&營養排行榜

iFit 愛瘦身 – 4小時前

瘦身時想控制熱量,不必對所有美食忌口,而是要「選對食材」。愛吃海鮮的團員們,快拿起筆記本,記下這些營養豐富價值的「優質海鮮」吧! 以下依每 100g 食材中的「蛋白質含量」來排序,括號中為每 100g 食材之熱量。  ◎ 小魚乾 66.6 g(319 kcal) 除了富含蛋白質,小魚乾更是「鈣」世英雄,而且小小的身軀裡蘊藏了濃濃海味,不管熬湯或炒菜,只要加入一些小魚乾,就能品嚐到滿滿的海洋風情唷!(^_−)−☆  ◎ 鮪魚 26.4 g(119 kcal) 堪稱「蛋白質之王」的鮪魚,含豐富 EPA、DHA、鐵質等多種營養素,加上單位熱量低(油脂較多的鮪魚肚除外)、口感一級棒,簡直就是完美食材。  平常若較難取得生鮮鮪魚,退而求其次可選擇「水煮鮪魚」罐頭,避開油漬鮪魚,以減少額外的油脂攝取量。  ◎ 草蝦 22 g(98 kcal) 蝦子熱量低、營養豐富,只要新鮮度夠,簡單蒸煮即可品嚐到絕佳滋味。若擔心膽固醇問題,只要避開蝦頭和卵黃,就可放心享用囉!  ◎ 虱目魚 21.8 g(194 kcal) 肉質鮮甜的虱目魚,除了含有豐富蛋白質、菸鹼酸,鈣含量也相當豐富;唯魚肚的脂肪含量較多,建議選擇烹調較清淡的虱目魚肚湯,避免油煎。  ◎ 鮭魚 19.8 g(224 kcal) 鮭魚和土魠魚、鯖魚、秋刀魚一樣,皆含有豐富的 omega-3 脂肪酸,有益於心血管健康,營養價值相當高,只要適量食用就不必擔心熱量問題。  ◎ 鯛魚 19.4 g(100 kcal) 鯛魚除了是低脂高蛋白食材,也富含菸鹼酸等營養,對於促進血液循環、消除疲勞等都有幫助喔! 而且鯛魚烹調方式相當簡單,不管搭配何種湯頭或清蒸,都能吃到令人垂涎的好滋味。  ◎ 秋刀魚 18.8 g(308 kcal) 秋刀魚的油脂含量確實較高,但仍是富含蛋白質、EPA、DHA 等營養素的好食材。選擇簡單的料理方式,不僅可以保留魚肉的鮮美原味,也能避免吃下過多熱量。 小編喜歡以鹽烤的方式料理,只要撒上些海鹽和白芝麻,就非常對味呢!  ◎ 螺 16.7 g(105 kcal) 鮮美的螺肉除了蛋白質,也含有維生素E、鈣、鈉、鉀、鐵質等營養,愛吃貝類海鮮的團員,不妨試試加入薑、蔥、少量米酒,以蒸煮方式料理;搭上五味醬一起吃,更是別具一番風味喔!  ◎ 螃蟹 15 g(65 kcal) 螃蟹的脂肪含量、熱量皆低,但「蟹黃」的熱量偏高,患有心血管疾病或膽固醇偏高者,不宜大量攝取。  ◎ 鱈魚 13 g(210 kcal) 鱈魚熱量低、蛋白質含量高,還富含各種營養素,團員們下次吃自助餐時,不妨來一片清蒸鱈魚吧!  ◎ 花枝 10.9 g(51 kcal) 花枝同樣是熱量低,營養價值甚高的海鮮之一,不管是涼拌、炭烤或拌炒都非常美味,與其類似的還有章魚、魷魚、小管等等喔!  ◎ 牡蠣 9.8 g(83 kcal) 有「海洋中的牛奶」美稱的牡蠣,低脂、低熱量,亦含有蛋白質及礦物質,其中又以「鐵質」最為豐富,平均每 100 公克即含 5 毫克,可説是貝類中的佼佼者。 常見料理如蚵仔麵線、蚵仔煎、蚵酥等,熱量偏高,建議以烹調簡單、熱量較低的「薑絲蚵仔湯」、「蒜泥蚵仔」取代。  ◎ 蛤蜊 6 g(28 kcal) 鮮甜可口的蛤蜊熱量頗低,含鐵量相當豐富,烹調時只要加點薑絲,就能立即在冷冷的冬天裏,享受一碗低卡美味的湯品囉!  ◎ 海參 4.6 g(23 kcal) 看起來有點嚇人的海參,事實上是絕佳的營養食材,具有低脂、低熱量、不含膽固醇的特性,其中的海參素,還有提升免疫力、促進代謝的效果喔! 除了像喜宴菜色那樣勾芡,也可試著以薑、醋、鹽調味,再簡單蒸煮就很美味了~ (✿◠‿◠)※    有哪些天然低卡的補鐵食材? http://www.i-fit.com.tw/context/648.html 想知道更多瘦身秘訣,請上 iFit 愛瘦身:健康不復胖的減肥方法 http://www.i-fit.com.tw  《可不可以吃不胖:打造易瘦體質的減肥魔法書》熱銷中 ◎ Yahoo! 購物中心:http://bit.ly/V7AN6B

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黃金周日最甩脂 減重不倦怠4秘訣

作者: 華人健康網 記者駱慧雯/台北報導 | 華人健康網 – 2014年1月7日 上午10:36

纖細窈窕的審美觀下,減重成為多數女性畢生的功課,幾乎人人都發展出自己的「甩肉勝利公式」,但何時執行公式最能讓人持久瘦身呢?有研究發現,從週日或週一開始減重,最能夠熬過減肥倦怠期,達到瘦身的預期目標,而週二開始的減重計畫則最容易讓人放棄,復胖率也高。

黃金減重日 研究:周日最佳、周二最差

英國「特易購飲食網站」(Tesco diets)曾針對2千名減重者的飲食紀錄做分析,發現每名女性一年至少會進行2次節食計畫,其中以周日或周一開啟計畫的減重效果最好,平均每個星期可甩肉3.6公斤,其中高達8成8較不會在結束計畫後復胖。

而每個星期二則堪稱為「黑色減重日」,研究發現從周二開始減肥計畫的人,多數人因受不了飲食上的嚴格控制,且對於減肥感到疲憊,大多數人會在周五停止減重計畫,最多只能堅持1個星期。特別的是,當他們恢復正常生活後,辛苦減去的肥肉會快速回歸原位,難以保持瘦身的成果。

研究團隊表示,擬定減肥計畫時需耗費時間思考和準備,而假日剛好是一周最能放鬆心情、擺脫工作煩惱的時候,減重者有充分的時間可慢慢規劃,悠閒地購買食物和設計減重食譜;週二正好是「憂鬱星期一」的隔天,工作忙碌、情緒不佳,若再耗費心神去擬定減重計畫,容易讓心情變得更差,越減越痛苦,最後決定放棄,此時的減重效果自然不見變好,甚至容易復胖。

周日放假最開心 減重壓力小

對於這套「減肥最佳時間表」的說法,曾經與體重數字奮戰的美女營養師趙函穎也深表認同,她指出,減重是一件「意願大於一切」的工作,需專注力和好心情相互配合才能堅持到底,但現代人周間工作忙碌、壓力大,嚴格的減重計畫就像個緊箍咒,綁得越緊,掙脫的意願就越強,因此常有人才減重幾天就自動放棄。

趙函穎營養師表示,從自己的減重經驗也發現,周日晚間或周一早上開始的減重計畫,因開啟時的心情輕鬆,執行2、3天後遇到俗稱「小周末」的周三,愉快的心情可稍稍舒緩體重控制的不耐,讓人堅持甩肉的計畫,而再過2天則是周五,稍微放縱自己吃些美食,歡樂的情緒更有助於假日擬定和執行接續的減重計畫。

熬過減重倦怠期 營養師傳授4技巧

減重是個漫長的過程,如何克服減重倦怠期?趙函穎營養師建議擬定減重計畫時把握4個黃金原則:

1.彈性計畫:

每個減重者的執行度不一,擬定減重計畫時應考量個人行動力,規劃合適的減重進度,不宜太嚴格,且應避免長時間維持單一食物或種類的減肥法。依據個人減重情況,平均減重每3天或6天後休息一天,讓自己喘口氣,吃吃別的東西,可減輕減重的痛苦,讓人更有意願堅持到底。

2.選對食物:

平日的減重飲食計畫中,高纖蔬果絕對不能少,減重者應符合「蔬果579原則」,若想在定期的減重休息日吃些巧克力、肉類犒賞自己,仍應保持充足的蔬果量。此外,減重應避免惡性的低卡路里減重法,應均衡攝取各類食物,若過度嚴格限制熱量,反而會讓基礎代謝率變慢,不利於減重計畫的持久度。

3.循序漸進:

就像運動一樣,飲食減重也要循序漸進,不可為了達到目標而太激進,如此容易出現體重拉扯、復胖的現象,無形中離窈窕身材越來越遠。

4.假日開始:

如上述研究所示,假日是一個星期中最休閒、放鬆的時候,最適合擬定和執行減重計畫。

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運動後30分鐘 吃2片土司瘦更多

作者: 華人健康網 記者駱慧雯/台北報導 | 華人健康網 – 2014年1月2日 上午9:46

運動是減重勝利方程式中不可或缺的重要角色,但許多人誤以為習慣激烈運動的飢餓感後,可縮小胃食量、提升減重效果;另有些人因飲食補償的心理,運動後放肆大吃。不過,營養師提醒,這些都是錯誤又傷身的減重方式,最聰明的運動飲食搭配法,是在運動後30分鐘內吃2片土司補充能量,運動2小時候再回歸正常的飲食。

運動後30分鐘 適度補充糖份抑制食慾

嘉義基督教醫院營養科主任張靜芬表示,運動可加速血液流動的速度,若人體處於靜止狀態時,血液從腳底經身體各臟腑部位回到原處需要1分鐘,運動時的血流速度就會增加為6倍,循環時間縮短為10秒,大幅增加供應到各組織的血氧量,加速身體能量和熱量的消耗,自然可達到減重的效果。

不過,運動也會大量消耗肌肉組織內的肝醣,刺激胰島素分泌,可降低血糖,並產生飢餓感,若不進食會加速能量耗損,疲憊感增加,不利於減重計畫的維持,容易復胖。

運動結束後30分鐘,血流速度趨緩至原狀態,此時的基礎代謝率有上升的現象,但腸胃道消化能力尚未恢復,吃下肚的食物還無法被完全吸收,不會被轉變為脂肪儲存,但會被轉為能量,優先修復肌肉所消耗的肝醣。

張靜芬營養師表示,運動後30分鐘內,若能適度補充吸收力強的糖分和電解質,可快速溶入血液流至肌肉,幫肌肉補充流失的肝醣,以備下一次運動的消耗存糧,也能讓血糖恢復平衡,使位於下視丘的飽食中樞發揮抑制食慾,減少飢餓感,有助體重控制。

吃糖補能量 運動後30克糖助減重

張靜芬營養師建議正在減重的人,運動後30分鐘內補充15至30克糖份,最好是喝一罐運動飲料,可補充電解質和25至35公克糖。此外,也可以適度吃些土司、柳丁或白飯,增加飽足感。每片土司約含有15克糖,相當於1顆柳丁或四分之一碗白飯,可提升血糖40至50 mg/dL(毫克/百毫升),有助降低食慾,避免忍不住大吃大喝,而毀了減重計畫。

運動後的飲食應避免高油脂食物,因其需消耗體內更多的酵素,反而會增加能量消耗,產生疲憊感和飢餓感,增加飲食減重的破功風險。

何時可恢復正常飲食?營養師表示,運動後1至2小時的消化功能已恢復正常,適合一般飲食,但減重者應注意總熱量的攝取,維持高纖、低卡的均衡飲食。

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3種白色食物別吃!封鎖肥胖因子

作者: 華人健康網 記者羅詩樺/編譯 | 華人健康網 – 2013年12月13日 下午1:26

好萊塢女星潔西卡艾芭多次登上男性心目中的性感女星排行,就算生過小孩仍然保有完美纖瘦的身材,她曾在多次受訪時談到保持身材的祕訣,除了在產後採用「南灘減肥法」(South Beach Diet)以外,她也透露不碰3種白色的東西:鹽、砂糖、麵粉,也就是所謂的「White No Bite」減肥法,但此法最好不要超過一個禮拜,以免身體長期缺鹽分,引發不適症狀。

「White No Bite」減肥法與低胰島素減肥法雷同,都是建議減肥者避開會讓血糖升高的食物,通常含有高糖份、高鹽分或是由麵粉製成的食物,都是高熱量的食物,不適合減肥者攝取,因此避開這3種元素、多攝取低卡路里或是低升糖指數的食物,對減肥才有幫助。

1.鹽巴

其實鹽分是人體必須的礦物質,人不可以長期完全不攝取到鹽分。不過,現代人較大的困擾往往是攝取到過多的鹽分,反而造成身體浮腫、腎臟負擔過重;加上現代人大多外食,為了延長食物的保存時間,許多料理會偏鹹,零食點心中也是潛藏不少鹽分,減重者必須做到低鹽、無鹽飲食,才有助於消除浮腫型肥胖。

2.白糖

白糖是精製砂糖,會迅速被人體吸收,使血糖值上升,增加胰島素分泌。而且,白糖屬於純碳水化合物,不含任何其他營養素,容易使脂肪囤積的機率大增,長期攝取過多甜食、糖果,自然會影響到胰島素均衡,成為致胖因素之一。

3.麵粉

麵粉製品的卡路里和升糖指數GI值都很高,會讓人食慾增加,進而吃更多的東西,且很多都是加工食品,也會添加許多鹽分與糖分,等於同時吃進3種容易發胖的元素,想要不胖都很難。

熱量斤斤計較?一日食譜示範

對於討厭斤斤計較熱量或是食物份量的人來說,以下方法或許會較適合,因為沒有所謂比例原則或是熱量大卡計算,相對看來較方便;且只要排除了這三種元素,許多肥胖者常攝取過量的「蛋糕、餅乾、麵包、披薩、冰淇淋、洋芋片」等食物也都因此避開。

範例食譜(來源:Everydiet網站)

● 早餐:炒蛋、炒菠菜、2片烤黑麥麵包。

● 餐間點心:1杯新鮮草莓

● 午餐:糙米飯、鮪魚蔬菜沙拉。

● 下午點心:1把堅果與葡萄乾

● 晚餐:烤羊排、蒸蘆筍、蔬菜沙拉。

● 晚點:1顆水蜜桃。

然而,這也不代表,在鹽、白糖和麵粉這3種元素以外的食物就一定怎麼吃都不會胖,例如起司乳酪也是高熱量、須節制攝取的食物,且一般人大多無法靠意志力、長期實施這樣的減肥法,最好訂一個月為期限,在期限內嚴格進行,並記得多喝水、搭配規律的運動,才能真正健康減重。

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